到天津空港經濟區巧克力工廠看吃做樣樣過癮
發布日期：
2017-01-19
來源：
濱海時報
又到歲末，吃上一塊濃情甜美的巧克力最應景。2016年圣誕節，濱海時報小記者工業游的第三站就是天津空港經濟區萬壽家巧克力工廠，在那里，大家就學會了做巧克力這個本領。甭管是牛奶巧克力，榛果巧克力還是黑巧克力，大家都手到擒來，小記者們快在春節來臨之際給自己的爸媽露上一手吧。
參觀工廠了解巧克力知識
時報小記者團圣誕工業游的第三站是中日合資企業——萬壽家食品有限公司，該公司以生產栗羊羹和巧克力為主。栗羊羹不用介紹，那是我國傳統的小吃，而巧克力可是小記者們最心念的美食。
想要吃到美味的巧克力，得先了解巧克力悠久的歷史。走在車間的參觀走廊內，兩側一排排機器嚴陣以待，雖然周末并沒有開工，但從機器的一塵不染以及車間的整潔可以看出，制作食品的嚴謹程度非常之高。接著小記者們來到了巧克力長廊，這里介紹了許多巧克力的歷史和文化。譬如，最早發現可可的是公元前600年的瑪雅人，那時的可可豆貴重到可以當貨幣使用。巧克力進入中國是在1706年，清朝的康熙皇帝收到了一批來自西方的珍奇，其中就有巧克力。直到19世紀末，巧克力才開始進入工業化生產，走進了千家萬戶。
親自動手巧克力大創作
介紹完神奇的可可豆知識，現在換小記者們親自上陣了。萬壽家的老師們先給大家派發一些巧克力豆，讓大家一邊品味一邊制作。然后拿來了白巧克、黑巧克力、褐色的巧克力泥和一些漂亮的磨具，讓大家隨意發揮，這樣可以制作出味道純粹的純色巧克力，也能做出混搭的混合巧克力。
小記者們發揮奇思妙想，有的用多種口味的巧克力泥層層鋪墊，有的中間點綴跟花一樣的白巧克力夾心，周圍用黑巧克力裹住，十分漂亮。制作完畢后，老師們將大家的作品編號，放入冷庫定型，然后就可以讓大家帶回家了。不知道活動的當天下午，有沒有家長吃到造型別致，味道濃郁的巧克力？小記者們可都是強忍住沒吃呢。
